Conjunto de normas existentes en una Organización que rigen su gestión interna y su relación con terceras partes interesadas, procurando en todo caso, la eficiencia en la toma de decisiones e implantación de las mismas y la transparencia y la claridad tanto en la gestión como en la información.
Órganos
de Gobierno
Asamblea General
Órgano Supremo de la Asociación, quien tiene asignada la facultad de aprobar las Cuentas Anuales y la actuación del Consejo.
- La Asamblea General es el órgano supremo de la AECC. Está constituida por todos los socios, representados a través de las Juntas Provinciales, que eligen democráticamente al Presidente o Presidenta y al Consejo Ejecutivo.
- La Asamblea General se reúne dentro de los seis primeros meses del ejercicio para examinar y aprobar en su caso la gestión del Consejo Ejecutivo, las cuentas anuales y el presupuesto del año siguiente.
- La Asamblea General está compuesta por los siguientes miembros:
- Los miembros del Consejo Ejecutivo de la Asociación.
- Los socios de honor.
- El Presidente y otros dos miembros del Consejo Ejecutivo Provincial de cada una de las Juntas Provinciales.
- Un número variable de representantes de cada Junta Provincial, en función del número de socios con que cuente cada una de ellas.
- La Asamblea General de la Asociación es la encargada de examinar y aprobar la gestión del Consejo Ejecutivo, las cuentas anuales y los presupuestos del ejercicio siguiente.

Consejo Nacional
Órgano de gobierno, administración y representación de la Asociación.
Comité Ejecutivo Nacional
Órgano delegado del Consejo Nacional con competencias de gestión y resolución de los asuntos que se planteen en el curso ordinario y cotidiano de la Asociación.
A nivel provincial
La Asociación se articula a través de Juntas Provinciales, en cada una de las cuales necesariamente habrá al menos un Consejo Provincial y un Comité Ejecutivo Provincial.
Normas reguladoras
Estatutos
Norma máxima que rige el funcionamiento de la Organización, refrendada por la Asamblea y formalmente publicado.
Código Ético
Norma interna que rige los principios de buenas prácticas en la gestión establecidos en la Organización, con aplicación al conjunto de la misma y exigible a todos, siendo informado a cada nuevo integrante de la Organización.